У палтуса вкусное жирное белое мясо и практически нет костей.
Пятнадцать минут на обалденный ужин: рыба-лидер в этом формате. Вкусное жирное белое мясо сохранит всю свою прелесть. Удобно запекать в духовке. А вот при жарке нужно иметь в виду, что палтус хорошо впитывает масло, из-за этого соответственно увеличивается калорийность. Отличается очень высоким содержанием витаминов В3, В6 и В12 и это ценнейший источник селена, фосфора и магния.