• Вес:
    2.00 кг
950 ₽
Минимальное кол-во товара для заказа 2

Как пожарить лангустины в чесночном соусе?

Не только с соусом песто прекрасно гармонирует этот деликатес. Есть и много других оригинальных рецептов. Невероятно аппетитными получаются жареные лангустины, рецепт приготовления которых не намного сложнее, чем предыдущий. Обязательно попробуйте!

Время приготовления — 40 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

На приготовление этого восхитительного блюда стоит подготовить такие ингредиенты:

  • лангустины — 500 г;
  • молотый имбирь — 1/2 ч. Л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • оливковое масло — 100 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сушёный чеснок — 2 ч. л.;
  • сок лайма — 2 ч. л.

На заметку! По желанию в соус можно добавить кинзу или петрушку.

На одну порцию

  • Калории: 254.67 ккал
  • Белки: 12.94 г
  • Жиры: 21.59 г
  • Углеводы: 2.34 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить вкусные лангустины в домашних условиях, их нужно сначала замариновать в чесночном соусе, а потом — пожарить!

  1. Если вам предварительно пришлось замораживать норвежских омаров, придётся произвести обратную процедуру: их надо размораживать.

    На заметку! Лучше всего это сделать деликатно, на полке холодильника.
  2. Почистить размороженные лангустины, сделав надрезы по хребту ножницами. Извлечь все внутренности.
  3. Тщательно промыть подготовленные тушки в проточной воде.
  4. Отделить головную часть от хвостиков. Последние выложить в отдельную посуду.
  5. Приготовить соус для маринования морепродуктов. Влить в пиалу 50 мл оливкового масла.
  6. Всыпать в него молотый имбирь.
  7. Добавить поваренную соль.
  8. Разбавить состав сушёным чесноком.
  9. Влить сок лайма. Тщательно перемешать полученный соус.

    На заметку! При желании этот цитрус можно заменить на другой, более распространённый — лимон.
  10. Залить мясо норвежских омаров полученным маринадом со вкусом чеснока. Хорошо перемешать. Оставить деликатес на 2-3 часа для маринования.
  11. Разогреть в сковороде смесь оливкового и сливочного масла, взяв компоненты в равных пропорциях. Жарить в ней вкуснейшие лангустины со вкусом чеснока и пряностей по 2 минуты с каждой стороны.

С жареными  лангустинами хорошо сочетаются соус терияки и свежий листовой салат. А секрет блюда прост — размораживать деликатес не в воде, а медленно, в холоде. Также дать ему хорошо промариноваться!