Свиная шея — идеальный вид мяса для приготовления на гриле, шашлыка, обжаривания на сковороде, тушения, запекания в духовке. Мясо свиной шейки отличается повышенным содержанием жира и животного белка, а так же отсутствием углеводов. Помимо этого в нём находятся насыщенные жирные кислоты.