• Вес:
    5.00 кг
250 ₽
Минимальное кол-во товара для заказа 5

Котлеты из трески с отварным картофелем

Такие котлеты удобно готовить детям, которые не очень любят рыбу. А есть рыбу очень нужно! И треска одна из самых полезных ее видов для детей. Запах и вкус рыбы в таких котлетах менее заметен, чем из чистого трескового фарша.Котлеты из трески с отварным картофелем

Для приготовления рыбных котлет с отварным картофелем нужно:

  • 400 г филе трески
  • 300 г картофеля (в кожуре)
  • 1 небольшая луковица
  • 1/2 яйца
  • 3–4 веточки укропа
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей или пшеничных хлопьев
  • 4–5 ст. ложек растительного или топленого масла для пассеровки лука и обжаривания котлет
  1. Картофель отварите в мундире, остудите и разомните в пюре или протрите через сито. 
  2. Зелень мелко нарежьте.
  3. Лук нарежьте кубиками и пассеруйте в масле до золотистого цвета.
  4. Свежее или размороженное филе трески нарежьте на кусочки со стороной 2 см.
  5. Прокрутите через мясорубку треску и пассерованный лук.
  6. Смешайте рыбный фарш, картофель, яйцо, зелень. Посолите, поперчите.
  7. Сформуйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях или пшеничных хлопьях.
  8. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте котлеты до золотистой корочки с двух сторон по 6–8 минут.

Подавайте котлеты с томатным соусом, маринованными овощами.